PUDING BELANG KOKO

BAHAGIAN KOKO

Bahannya:

1/2 cawan serbuk koko

1 cawan gula

1/2 cawan susu tepung

1/2st garam

4 1/4 cawan air

4sb tepung jagung/kastard

1/2st esen vanilla

2sb butter

1 paket serbuk agar2 (10 - 11gm)

Caranya:

1. Campurkan semua bahan kecuali butter, kacau hingga mendidih.

2. Masukkan butter, kacau hingga sedikit pekat, kecilkan api.

BAHAGIAN PUTIH

Bahannya:

1 cawan gula

1/2st garam

4 1/4 cawan susu segar

4sb tepung jagung

sedikit vanilla

10gm serbuk agar2

Caranya:

1. Campurkan semua bahan diatas, masak hingga mendidih, kemudian kecilkan api.

2 Cara Melapis: Basahkan dahulu acuan pilihan dengan air supaya senang keluarkan puding nanti. Tuang beberapa sendok adunan koko kedalam acuan, sejukkan sebentar. Bila dah keras sedikit, garis2kan dengan lidi, tuang adunan putih pula. Buat sehingga kedua2 adunan habis. Sejukkan dalam peti ais dan pastikan dah keras baru keluarkan dari acuan.