Bahan-bahan ( 5-6 orang )
10 tangkai cili kering
gula melaka
bijan goreng
gula secukup rasa
garam secukup rasa
3 cm belacan
300 ml air
1 sudu besar minyak
sedikit tepung jagung dibancuh dgn 50 ml air
sedikit bahan perasa
Cara-cara:
Goreng cili kering sehingga garing dengan api yang
kecil sehingga garing.
Kemudian angkat dan blend cili kering dgn sedikit air.
Panaskan air bersama gula melaka. Masukkan cili yang
telah dikisar tadi dan juga belacan.
Setelah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung
untuk memekatkan kuah.
Masukkan garam, perasa dan gula secukup rasa.
Taburkan bijan goreng dan siap untuk dihidang bersama
hidangan menu steamboat anda.
No comments:
Post a Comment