Bahan-bahan
- 1/2 kg daging
- 1 1/2 inci lengkuas diketuk
- 10 gm rempah tumis
- * 3 biji bawang merah
- * 2 biji bawang putih
- * 2 batang serai
- 3 sb lada boh / cili giling
- 3 sb sos tomato
- 3 sb sos cili
- 1 sk kicap pekat
- garam, gula
Cara-cara
- Rebus daging dgn lengkuas dan rempah tumis hingga empuk. Hiris nipis daging. Air rebusan jgn buang.
- Kisar bahan bertanda*. Tumis bahan bertanda * hingga kekuningan. Masukkkan lada boh tumis hingga garing.
- Masukkan lebihan air rebusan tadi biar mendidih. Masukkan daging biarkan seketika. Masukkan sos tomato, sos cili n kicap pekat.
- Masukkan garam, gula n perasa secukup rasa. Biar kuah pekat n siap tuk dihidang.
No comments:
Post a Comment