Bahan-bahan:
300g keledek
1 liter air (anggaran)
1 mangkuk kecil asam jawa
1 L air (anggaran)
3 bj bawang besar - dikisar
12-15 tangkai lada kering - dikisar
garam secukupnya
1 cawan kacang tanah - digoreng & dikisar halus
1 cawan gula merah
1/2 cawan gula
1/3 cawan minyak masak
300g keledek
1 liter air (anggaran)
1 mangkuk kecil asam jawa
1 L air (anggaran)
3 bj bawang besar - dikisar
12-15 tangkai lada kering - dikisar
garam secukupnya
1 cawan kacang tanah - digoreng & dikisar halus
1 cawan gula merah
1/2 cawan gula
1/3 cawan minyak masak
Untuk bahan kuah :
Rebus keledek empuk. Kisar dengan
air. Campur asam jawa dengan air, tapis dan ketepikan.
Panaskan minyak, tumis bawang dan
lada kering yg telah dikisar. Tuang keledek & kacau.
Masuk kacang tanah, gula merah.
Masak sampai terbit minyak.
No comments:
Post a Comment