UDANG GORENG KICAP

Bahan-bahan ( 2 orang )

• 10~15 ekor udang sederhana besar
• 2 keping tauhu ~Dipotong dan goreng
• 1/2 batang lobak merah ~Diparut kasar
• 1 labu bawang besar ~Dihiris
• 2 ulas bawang putih ~Dicincang
• beberapa tangkai cili kering ~Rebus hingga lembut dan blend halus
• 1/2 cawan kicap manis
• 2 sb sos tomato
• 1 sk serbuk lada sulah
• Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1.     Gaul udang ngan sedikit garam dan serbuk kunyit.Goreng sehingga berubah warna, angkat, tos dan ketepikan.

2.     panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumis cili kering sehingga masak.

3.     Kemudian masukkan bawang putih yang dicincang.Kacau sehingga naik bau.

4.     Masukkan kicap, sos tomato, lada sulah dan lobak merah yang sipa diparut..kacau sehingga kesemuanya sebati.

5.     Masukkan udang goreng tadi, bawang dan tauhu yang siap digoreng...Rasa masin manisnya..Jika perlu boleh tambah garam dan gula secukupnya