AYAM PAPRIK

Bahan A (dipotong kecil)

300 g ayam

100 g lobak merah

100 g kacang panjang

100 g bunga kobis

1 cili lada merah

1 labu bawang besar

Bahan B (utk sos)

1 sudu besar sos tomyam putih

1 sudu besar kicap pekat

3 sudu besar sos cili

3 sudu besar sos tomato

3 sudu besar sos tiram

5 helai daun limau purut (di koyakkan)

2 batang serai (diketuk)

5 biji cili api (diketuk) - tak suka pedas tak payah letak

3 ulas bawang putih (diketuk)

1 cawan air

Minyak utk menumis

Garam dan gula

Cara memasak:

1.Panaskan minyak kemudian tumiskan bawang putih dan serai hingga wangi.

2.Masukkan ayam dan kacau rata.Biarkan ayam separuh masak.

3.Masukkan air,kicap pekat,tomato sos,cili sos,sos tiram dan sos tomyam.Biarkan mendidih sekejap.

4.Kemudian barulah dimasukkan kacang panjang,lobak merah,bunga kobis,bawang besar dan cili merah.

5.Setelah mendidih,masukkan daun limau purut dan dikacau rata.

6.Rasakan garam dan gula secukupnya.Kemudian tutupkan api.

Selamat mencuba