Bahan-bahannya:
500 gram sotong
1 biji bawang besar dihiris bulat-bulat
5 biji lada merah dihiris
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
sedikit air asam jawa
garam, gula dan perasa secukupnya
Cara-caranya:
1. Sotong dibersihkan, dipotong membulat dan dibersih pundi hitamnya.
2. Gaulkan sotong tadi dengan serbuk kunyit dan garam secukupnya.
3. Panaskan minyak dan tumiskan sotong tadi. Gaul seketika dan tutup kuali.
4. Bila air sotong hampir kering, masukkan air asam, perasa dan gula secukupnya. Kacau lagi.
5. Masukkan hirisan lada merah dan bawang besar, kacau dan biarkan seketika atas api hingga bahan-bahan yang dihiris agak layu.
6. Siap untuk dihidangkan.
500 gram sotong
1 biji bawang besar dihiris bulat-bulat
5 biji lada merah dihiris
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
sedikit air asam jawa
garam, gula dan perasa secukupnya
Cara-caranya:
1. Sotong dibersihkan, dipotong membulat dan dibersih pundi hitamnya.
2. Gaulkan sotong tadi dengan serbuk kunyit dan garam secukupnya.
3. Panaskan minyak dan tumiskan sotong tadi. Gaul seketika dan tutup kuali.
4. Bila air sotong hampir kering, masukkan air asam, perasa dan gula secukupnya. Kacau lagi.
5. Masukkan hirisan lada merah dan bawang besar, kacau dan biarkan seketika atas api hingga bahan-bahan yang dihiris agak layu.
6. Siap untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment