KEK CHIFFON MARBLE STRAWBERI

Bahan2nya:

A

4 biji kuning telur 

115ml susu segar

85ml corn oil

1/4 sk garam
90g gula kaster

150g tepung superfine

1 sk baking powder

1 sk strawberry emulco

1/2 sk pewarna merah jambu

B

4 biji putih telur

90g gula kaster

1/8 sk cream of tartar

C (satukan)

2 sb serbuk koko

1 sb gula aising

2 sb air panas (tambah jika kurang)

Cara2 membuatnya:
1. Sediakan loyang chiffon bersaiz 9 inci. Griskan guna sedikit butter & taburkan tepung pada seluruh permukaannya. Ketuk keluar lebihan tepung & ketepikan. 

2. Satukan semua bahan A dalam mangkuk pengadun. Gaul rata hingga sebati (saya guna hand whisk sahaja).

3. Kemudian, pukul bahan B hingga kembang & bertanduk.

4. Kaup balikkan adunan B ke dalam adunan A hingga sebati.

5. Tuang 1/2 adunan kek dalam loyang yang di sediakan. Kemudian, tuang sedikit 

adunan C perlahan2 atasnya. Lorek  guna lidi  untuk membuat pattern marble. Tuang pula baki adunan tadi & letakkan lagi sedikit adunan C atasnya, lorek lagi.

6. Bakar pada suhu 175 C selama 40 minit. Terbalikkan adunan apabila kek sudah masak & Biarkan sejuk sepenuhnya baru keluarkan dari acuan.