KERABU JANTUNG PISANG

Bahan-bahannya;

Bahan A

2 biji cili merah 

5 biji cili padi 

1cm belacan siap di bakar 

1 labu bawang  besar

1 halia

 1inci lengkuas

2batang serai

 1cawan santan pekat

(Blender bahan A bersama santan)

Bahan B

1 biji jantung pisang (dalam resepi asal 1/2 biji) - buang kulit luarnya hingga tinggal bahagian dalam berwarna cerah. Rebus sebiji jantung pisang tanpa dipotong.

1 biji tomato di hiris nipis(jika suka)

1 labu bawang besar di hiris nipis

Sedikit udang kertas(rebus )

1 biji limau nipis - di perah jusnya

garam dan gula secukup rasa

Cara membuatnya:-

1. Didihkan air di dalam periuk. Rebus jantung pisang tersebut selama 15minit, angkat dan toskan.

2. Hiris nipis dan masukkan ke dalam mangkuk.

3. Masukkan bahan A yang telah di tumbuk di ikuti dengan bahan B. Gaul rata dan rasa masin dan manisnya. Jika cukup bolehlah di hidangkan.