KOKTEL KASTARD

untuk agar-agar

1paket agar2
4 cawan air
secubit garam
sedikit pewarna
6 sb gula (ikut suka)

-masak semua bahan hingga agar-agar hancur
-tapis dan masukkan ke dalam loyang
-warnakan dan biarkan keras

untuk kuah kastard

1 tin susu sejat
1 tin air
secubit garam
7sb gula
2sb tepung kastard (saya suka kuah pekat, saya letak 3sb)-bancuh dgn sdkit ait

-masak semua bahan kecuali kastard, hingga mendidih
-masukkan bancuhan tepung kastard pula
-biar mendidih sekejap, sejukkan dulu sebelum hidang...

cara hidang:

agar2 yang dipotong dadu
buah-buahan koktel dalam tin- buang airnya
-hidangkan dengan kuah kastard yang sudah di sejukkan dalam peti ais...