Bahan-bahan
- 4ketul ayam-lebih senang ambik bhgian dada,potong kecil2 ikut saiz kesukaan
- 10 btg kacang panjang-potong 3cm
- 8 ulas bawang putih-dicincang halus
- 1biji bawang besar -dihiris
- 2 batang cili merah-potong menyerong
- Serbuk kunyit ,serbuk kari & sedikit garam-lumurkan pd ayam
- Minyak secukupnya
- Lada sulah.
Cara-cara
- Ayam dibersihkan dan dilumurkan dgn serbuk kunyit,kari dan garam.
- Panaskan minyak,(tak perlu banyak2,dlm 3 sb...ikut kuantiti ayam)goreng bwg putih yg dicincang tadi hingga kekuningan,garing dan naik bau aromanya.
- Masukkan ayam ,goreng hingga sedikit garing dan masak.
- Masukkan kacang panjang,bwg besar,cili merah & sedikit lada sulah.Biarkan sekejap,hingga bawang layu & kacang bertukar warna,tp jgn sampai terlalu lama.Kacau rata & siap.
No comments:
Post a Comment