BISKUT KOKO RANGUP

 Bahan-bahan ( saiz acuan 21x8cm )

50g mentega tanpa garam
*70g tepung
*15g serbuk koko
*1/8 sk serbuk kulit kayu manis
*1/4 sk baking powder
*40g gula perang
*2 cubit garam
Coklat urai

Cara-cara

-potong mentega 1 cm. pastu masukkan ke dalam peti sejuk.
-Panaskan oven ke 180C. Alas dulang/acuan dengan oven peper

-Ayak semua bahan-bahan yang bertanda *.

-Keluarkan mentega tadi dari peti sejuk. Ramas-ramaskan dengan bahan ayak sehingga jadi berketul-ketul.

-Ambik 2/3 dari adunan tadi. Masukkan ke dalam acuan dan tekan-tekan biar jadi sekata dan padat. Taburkan coklat urai.

-Bakar selama 25-30 minit.

-Potong memanjang 1-1.5cm ketika masih panas-panas. Kemudian sejukkan.